Dienstag, 16. Juni 2015

Lieblingsessen Lasagne Bolognese

Unser Lieblingsessen Lasagne Bolognese mit Rinderhack.


Ihr braucht:

400g Hackfleisch vom Rind ( natürlich könnt ihr auch gemischtes oder nur vo Schwein nehmen )
1-2 Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
1 Packung passierte Tomaten 
2-3 EL Tomatenmark 
2-3 Möhren 
Olivenöl 

Bechamelsauce 
Für die die es nicht wissen wie sie gemacht wird. 1/4 Stück Butter in einem Topf zerlassen. Mehl hinzugeben bis die Butter komplett weg ist. Milch unter ständigen rühren mit de Schneebesen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Soviel Miclh hinzugeben bis Euch die Konsistenz gefällt.


Zwiebel, Möhren, Knoblauch klein schneiden und in einem Topf oder Pfanne anbraten. Hackfleisch dazu geben. Gut anbraten. Passierte Tomaten dazu geben und Tomatenmark.Mit Wasser auffüllen. Nach belieben würzen. Gerne auch it Gemüsebrühe. 

Die Bechamelsauce zuerst auf den Boden der Auflaufform verteilen.Lasagneplatten darauf legen. Eine Schicht von der Fleischsauce darüber verteilen. Dann wieder Lasagneplatten und Fleischsauce im wechsel. Zum Schluss die restliche Bechamelsauce auftragen und mit Käse bedecken. Bei ca. 200 Grad 20Minuten i Ofen backen.